2026年5月14日、
東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAにて
「旅する腸活料理教室＆ランチ〜台湾編〜」を開催いたしました。
今回のテーマは、
“旅するように楽しむ腸活”
軽井沢の新緑に包まれた心地よい空間の中、
台湾料理を楽しみながら、
腸と身体の関係性について学ぶ時間となりました。
講座では、
- 腸の仕組み
- 食べ方と吸収力
- 発酵調味料や食物繊維の取り入れ方
- ウォータースチーム法を使った調理方法
など、
毎日の生活に取り入れやすい“根付く腸活”をテーマにお伝えしました。
実習では、
麹甘酒や発酵調味料を取り入れた台湾料理を皆さまと一緒に調理。
「身体に優しいのにしっかり美味しい」
「理論的に学べて理解が深まった」
「ウォータースチーム法に感動した」
「また参加したい」
など、
沢山の嬉しいご感想をいただきました。
特に印象的だったのは、
皆さまが自然と会話を楽しみながら、
笑顔で食卓を囲まれていたこと。
“楽しい”
“美味しい”
“心地よい”
そんな感覚もまた、
腸を整える大切な要素なのだと改めて感じる時間となりました。
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
そして嬉しいことに、次回開催も決定しております。
次回は2026年11月開催予定です。
また軽井沢の自然の中で、旅をするように、美味しく整う時間をご一緒できますことを楽しみにしております。